Ein Dankeschön an die Hühner

Niedlich, sozial und sogar humorvoll

Wer bringt die Ostereier? Klar, der Osterhase. Aber ohne die Henne wäre er arbeitslos. Deshalb wollen wir heute das liebe Federvieh würdigen, allen voran jene Haushühner, die im Englischen Easter Egger heißen, Ostereier-Produzenten. Sie legen nämlich zart blaugrüne Eier, die man sozusagen direkt ins Osternest weiterreichen könnte, ganz ohne Färben … Im Deutschen nennt man diese Hühner Grünleger.

Im Vereinigten Königreich und auch bei uns ist die private Hühnerhaltung inzwischen als eine Art Einstieg ins Landleben light sehr beliebt, sogar bei Städtern, die ein ausreichend großes Grundstück haben. Es kann zwar Ärger mit den Nachbarn geben, insbesondere wenn ein mitteilsamer Hahn dabei ist. Aber, das sagen jedenfalls alle, die Erfahrung damit haben: Hühner als Haustiere sind schön anzuschauen, ihr leises Vor-sich-Hin-Glucksen entspannt uns schon beim Zuhören, sie sollen sogar Humor haben und sind soziale Wesen, die uns freundlicherweise noch unsere Frühstückseier spendieren. Sie verdienen daher gute Haltung, freien Auslauf mit Gelegenheit zum Scharren und respektvollen Umgang. Dann gibt es auch weniger Probleme mit der berüchtigten Hackordnung untereinander, und wenn sie Grund haben, uns zu vertrauen, dann sind sie sogar anschmiegsam und zutraulich. Im Englischen heißt Geflügel im Sammelbegriff übrigens „poultry“, ansonsten spricht man von „hen“ fürs Weibchen, „cockerel“ oder „rooster“ fürs Männchen, „chickens“ für alle und „chicks“ für die Küken.

Unser Haushuhn stammt, so lesen wir bei Wikipedia, von einer asiatischen Wildhuhnart ab, ist mit dem Fasan verwandt und etwa ab dem 8. Jahrhundert vor Christus in Europa zu Hause – eingewandert über den Mittelmeerraum. Es ist das am meisten verbreitete Haustier der Welt, wurde und wird, wie wir alle wissen, aber häufig mies behandelt, weil es sich nicht wehren kann. Immerhin sind wenigstens die grausamen Hahnenkämpfe vergangener Zeiten heute die Ausnahme und in vielen Ländern illegal. Ursprünglich wurde das arme Tier sogar genau für diesen Zweck gezüchtet, Eierlegen und Fleischproduktion kamen erst später hinzu.

Wegen ihres einzigartigen Aussehens und Wesens sind Hühner auch sehr beliebte Motive für Künstler und Designer, nicht nur zu Ostern. Schüsseln in Form einer Legehenne, Geschirr mit Hahn und Henne sowie Küchenhandtücher mit puscheligen Hühnern darauf sind längst Designklassiker.