Kulinarisches

Paris Buns – dieser Name klingt nach Glamour, französischem Flair und dem Eiffelturm. Es ist deshalb erstaunlich, dass dieses süße Gebäck traditionell vor allem in Schottland gegessen wird. Paris Buns erinnern an Scones und sind trotz des exklusiven Namens schnell gemacht. Denn sie bestehen nur aus wenigen einfachen Zutaten.

Pariser Chic in den schottischen Highlands

Woher die Verbindung zu…

Der English Breakfast Tea gilt als ein Symbol für britische Tradition, Raffinesse und zeitlose Eleganz. Dieses klassische Getränk, das seinen Ursprung im England des 19. Jahrhunderts hat, ist weit mehr als nur ein morgendlicher Muntermacher. Es ist ein Teil der britischen Kultur und ein Ritual, das Komfort und Wärme in den Alltag bringt - auch bei uns!

Die Essenz des English Breakfast Tea

Englis…

August und September sind die idealen Monate, um frische Gurken in köstliche Pickles zu verwandeln. Selbstgemachte Pickles bieten den Vorteil, genau zu wissen, was im Glas steckt. Sie können mit verschiedenen Gewürzen experimentieren und dabei einzigartige Geschmackserlebnisse schaffen. Außerdem macht es Spaß und ist eine kreative Art, die sommerliche Ernte – auf britische Art – zu konservieren.

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Der kulinarische Trend aus London

London ist nicht nur für den Buckingham Palace und den Big Ben bekannt, sondern auch für seine unerschöpfliche Vielfalt an kulinarischen Genüssen. Nun hat die britische Hauptstadt einen neuen Food-Trend gestartet: Private Home-Dining. Anstelle im Gourmet-Tempel am Herd zu schwitzen, schwingen Spitzenköche den Kochlöffel jetzt im Eigenheim ihrer Kunden.

Private…

Außergewöhnlich britisch

In Großbritannien stehen Äpfel gerne einmal auf der Zutatenliste für herzhafte Gerichte. Oft landet zum Beispiel der sogenannte Bramley-Apfel im Kochtopf, der als einer der beliebtesten Kochäpfel der Insel gilt. Doch für diesen Pie können Sie getrost ganz herkömmliche Äpfel verwenden - eine leicht säuerliche Sorte wie Elstar ist ideal.

Zusammen mit Kartoffeln, kräftigem…

An heißen Tagen ist ein schlichter Gin Tonic – auf Englisch heißt er übrigens immer „Gin and Tonic“ – etwas Wunderbares. Mehr als einer oder maximal zwei sollten es dann aber auch nicht sein, denn dieser Drink hat es in sich.

Der „World Gin Day“

Immer am zweiten Samstag im Juni ist Gelegenheit, damit auf den „World Gin Day“ anzustoßen. Denn Gin ist in. Die Spirituose mit dem feinen…