Very British

Hochsommer, British Style: Mag das Wetter im Königreich auch wechselhaft sein – der Sommer wird mit Begeisterung zelebriert. Wer braucht komplizierte Cocktails, wenn es ein Glas Pimm's, ein perlender Cider oder ein „real ale“ sein dürfen? Was wäre sommerlicher als nach Malzessig duftende Fish and Chips, auf einer windumtosten Seebrücke genossen? Oder ein „summer pudding“ aus Beerenfrüchten und…

schön bunt, schön laut, ganz cool

Der Eiswagen kommt! Für Kinder klingt der blecherne Sound, mit dem er sich nähert, schöner als jedes Weltklasse-Konzert. Und wenn er dann endlich um die Ecke biegt und auch noch Geld zur Hand ist, dann ist das ein Highlight des Tages.

Es gibt sie auch bei uns und in vielen Ländern, aber in Großbritannien haben die „ice cream vans“ geradezu Kultstatus und…

Was wäre britischer als ein „pier“, eine dekorative Seebrücke, die weit ins Meer ragt? Diese Eisenstege sind Meisterwerke viktorianischer Baukunst, nostalgisch und wunderschön anzuschauen und bringen uns trockenen Fußes übers Wasser. Wenn sie ganz typisch sind, dann haben sie Aufbauten mit Pavillons, Cafés und sogar Theatern, ein Riesenrad und Karussells oder wenigstens eine Rutsche für die…

Sie wirken wie Pinguine mit Papageienschnabel, wackeln tollpatschig über die Klippen und schnäbeln zärtlich miteinander: Kein Wunder, dass Puffins zu den Lieblingen der Naturfotografie zählen und auch viele Künstlerinnen und Künstler inspirieren. Die putzigen Vögel sind Hingucker:

• schwarzweißer Frack,
• orangeroter Schnabel mit passenden (Schwimm-)Füßchen,
• große dunkel umränderte Augen, die…

Selbstverständlich muss ein Geschirrtuch auf den Britischen Inseln „tea towel“ heißen, Tee-Handtuch. Wie sonst? Es trocknet ja schließlich zarte Tassen für den Afternoon Tea, deckt die Scones im Körbchen zu, damit sie es ofenwarm auf den Teller schaffen, schützt die Hand der Gastgeberin beim Einschenken und hält, leicht angefeuchtet, Sandwiches mehrere Stunden frisch. Und obwohl so nützlich, ist…

Afternoon Tea ist die britischste aller Mahlzeiten und ein besonderes Erlebnis, auch für die Einheimischen. Damit wir sie im vornehmen Hotel, aber auch im kleinen Tearoom auf dem Lande entspannt genießen können, ohne unangenehm aufzufallen, schauen wir uns die Etikette rund um Etagere, Teesieb und feines Porzellan mal etwas genauer an.

• Beim Bestellen ist auf besondere Höflichkeit und den…